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Re:김이요

작성자 : 장흥무산김 작성일 : 2014.10.23 조회 : 99

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답변:

참김 돌김 재래김 무슨 차이인가요?
참김과 돌김은 품종이 다릅니다.
참김은 일반적으로 김밥김 으로 사용되는 부드럽고 얇고, 촘촘한 김입니다.
돌김은 참김보다 두껍고 김표면에 구멍이 있으며, 참김보다 약간 질깁니다.
돌김이 단맛이 더하고 참김은 고소한 맛이 더합니다.
재래김 : 일반 김보다 길이만 8cm정도 길고 맛과 품질은 동일합니다.

두꺼운순서
재래식파래돌김 > 돌김 > 참김

멸치 크기는요?
중멸치입니다. 된장국이나 멸칩볶음용 입니다.

제목 : Re:김이요

내용:참김 돌김 재래김 무슨 차이인가요?
두꺼운 순서 알려주세요.

멸치 크기는요?

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